第二百四十章 粉蒸辣牛肉

上一页返回目录下一页
最新网址:www.umixs.info

    刘婉也懒得理会她,吴慧反正也快生了,本来也用不着她干活,她想躺着,就让她在床上躺着吧。

    刘婉只是担心吴慧一直躺着不动,会不会体力变差,孩子会长得太大,到时候生孩子会不会困难。

    要不是有这点顾虑,刘婉一点都不想理会吴慧。

    为了照顾孕妇,刘婉还特意做了一碗五香粉蒸肉给吴慧吃,毕竟她是孕妇,吃辣的不好。

    刘婉打了米饭,在食盘里放了那碗五香粉蒸肉,放上一些青菜,手撕鸡肉,让王怜端到屋里给吴慧吃。

    王怜别看才7岁,但是手脚都挺稳健的,端菜稳稳的。

    等王怜从吴慧屋里出来后,刘婉问她:

    “你大嫂醒着吗?精神好吗?”

    “哦,我进去她在睡,我叫了她,她才醒来,现在已经起床吃饭了。”

    王怜知道大嫂快生了,所以她也没觉得吴慧整天卧床很奇怪,再加上之前吴慧还闹了一场差点流产的风波,所以王怜反而觉得吴慧卧床是理所当然的事情。

    刘婉既是答应吴慧要给她保密,当然不会把事情再说出去,她只是懒得去看吴慧的矫情罢了。

    此时听王怜这么说,知道她没事,就不理会她了。

    “娘,我饿了。”

    “刘大娘,你做了什么菜?闻到香味馋死我了。”

    这时,王敬带着田知福回来了。

    王孝赶着牛车也到家了。

    刘婉就招呼大家来吃饭。

    田知福一看到桌上的菜,顿时又是大开眼界的一餐。

    粉蒸辣牛肉鲜嫩多汁,辣味催人食欲,田知福吃得好满足。

    蒸鸡紧实细嫩,蘸上万能酱,简直太下饭了。

    田知福照例是不客气地大吃大喝。

    王孝听说吴慧已经吃饭了,也就不疾不徐,先卸下牛车上的家什,便进屋吃饭。

    王礼安静地享受着美食,粉蒸牛肉很下饭,他吃得津津有味。

    这时,刘婉不忘给王怜一个鸡腿,王怜则把鸡腿让给王礼,说:

    “哥,你吃吧,明天你就要去上学了,我以后天天在家能吃到娘做的菜,你就不行了,10天半个月才能回来一次。”

    王怜这么说着也有点伤感。

    因为她和王礼是双胞胎,从肚子里就在一起,生下来也是从小一起互相照顾扶持。

    大哥哥们年纪比他们大多了,所以都是她和王礼每天在一起做各种农活,各种家务。

    现在的王礼就要离开了,以后就剩她一个人做事了,王怜内心万分舍不得。

    “嗯,你是姑娘家,要多吃点好的。”

    王礼眼圈也是红了红,说话少年老成,硬是把鸡腿放进了王怜的碗里。

    刘婉见这两个小人真情流露,也被他们整得动了感情,将另一个鸡腿放到王礼的碗里,说:

    “我先把鸡腿给你夹了,还没给你妹夹呢,你们俩让来让去的都凉了,快吃吧。”

    在座的他们俩最小,所以把鸡腿给他们吃,大家都不会有意见。

    再加上刘婉现在每天都是丰富的美食大餐,已经让他们对吃保持了一种比较理性的态度。

    不再像以前一样,光是精米白面就能让他们两眼冒出火花来,吃得“嗷嗷”的。

    现在如果有吃的,他们或需还要稍许挑剔一下:食材是不是够新鲜,菜做得是不是够入味?

    她觉得王礼再过几天就要去修贤学府了,她能避开见他就避开见他。

    虽然王礼不知道内情,但吴慧总觉得看到他就挺惭愧的,所以索性窝在卧室里不出门。

    这时,锅里的鸡肉也蒸好了,把鸡肉取出,装盆,这样做的鸡肉紧实、鲜嫩,蘸酱吃是绝味。

    而砂锅里的小碗取出后,可以看到锅底有一碗鸡汤,这碗鸡汤特别有营养,刘婉将它煮了面线,加入鸡杂,给吴慧做点心。

    谁让吴慧是孕妇呢?

    她做了锅肉丸木耳汤,再炒了一个碧绿的莴菜,再加一个春笋炒肉,就让王怜去叫大家开饭。

    这么一折腾已经是到了午餐的时分,王孝这时也回来了。

    吴慧这几天就在屋里躺着,蒙羞不敢见人。

    米搭配好后,放入锅里,用小火干炒到变颜色,再加入一把花椒,再炒两分钟,让花椒的香味都渗入米里,这时候就可以把米出锅。

    因为量不大,所以刘婉把这些米放入小石臼棰成粉沫,带有一些颗粒就成。再倒入一勺淀粉搅拌均匀,这样裹在牛肉外面的米粉就大功告成。

    接着就是把米粉倒入牛肉中,用手抓捏均匀,如果觉得太干,可以加点水或者食用油,让每一块牛肉都均匀地裹上米粉。

    就算想饿她,也不能饿了她肚子里的孩子。

    做完鸡,刘婉此时木桶蒸的米饭也熟了。

    把小母鸡切块,然后切了姜、葱、蒜和白酒,然后把这些料和鸡块揉在一起,抓捏均匀,在砂锅里倒入一个小碗,再把鸡肉放入砂锅里,放入锅里蒸。

    接着,准备蒜沫、白糖、酱油、盐、芝麻,用热油冲一下,再放入葱花、香菜,做成凉拌酱。

    接着,就是做米粉。

    刘婉用300克的大米搭配150克左右的糯米,这样做出来的“米粉”口感非常香糯。

    当然,光是一碗粉蒸辣牛肉还不能尽显待客之意,也不能够牢牢抓住田知福的胃。

    目前来看,田知福还是挺靠谱的,为了给王敬在修贤学府找个靠山,刘婉真是煞费苦心。

    她决定再做一只懒人鸡。

    刘婉把处理好的牛肉分入几个小碗中,碗底放一些春笋块,然后就可以上锅蒸了,蒸一个小时左右,就可以出锅了。

    出锅后,在粉蒸牛肉表面撒上辣椒、香菜、蒜沫,就可以摆上桌子了。

    刘婉先在碗里做调味酱,姜沫、五香粉、酱油,再来一点食用盐,还有一些自制的豆瓣酱,一些细的辣椒面,豆瓣酱还要切碎一些,免得在抓牛肉时会有太大的颗粒,影响口感。

    酱调好了,刘婉把牛肉切成小块,再把肉剁成象包饺子的馅一般大小,再在肉里加入一些木薯淀粉,然后分次加入150毫升左右的清水。

    刘婉这次用了三斤左右的牛肉,把水分抓进肉里面,这样蒸出来的牛肉就不会发干,再倒多一点的花生油锁住水分。

阅读穿成极品恶婆婆后,我带着系统种田发家最新章节 请关注完美小说网(www.umixs.info)



随机推荐:打脸是门技术活炼明大秦之万代帝王都市之最强仙道重生之追爱少女火影之超级副本

上一页返回目录下一页
推荐本书加入书签报告错误