不然我的孩子们去做买卖，连个契书都不会写，看不懂，那还怎么做买卖呀？
如果不识字，以后最多也就是混个糊口温饱而已。”
刘婉在他们面前倒也坦诚。
“刘大娘，你们家真的很不一样。”
田知福一时也说不上是什么不一样。
但刘婉一家，看上去就不是一个普通老百姓的家庭氛围。
他们做菜好吃，三餐用料考究，这不是穷得揭不开锅的老百姓三五天就能拥有的讲究作派。
还有，刘婉还会想着让孩子们识字，这就更不可思议了。
小老百姓能把买卖做好，赚点钱，盖房子娶媳妇，人生就已经很圆满了。
识字对他们来说毫无意义，甚至是痛苦，也是额外的负担。
没想到王家竟然还会自行组织识字？
这让田知福十分意外，又很钦佩。
就连王易安也是第一次听说这件事，要不是夜里来刘婉家，他肯定也不会知道。
“易安哥哥，来，我把蜡烛点上，今晚上你就是我们的先生了。”
王怜甜甜地说。
她不好意思叫田知福，一想到白天叫人家死胖子，晚上人家要给她当先生，王怜也挺尴尬的，索性就不喊他了。
田知福有点被冷落的感觉……
咋回事？
可爱的王怜妹妹，白天还那么热情地叫他死胖子，晚上他要教她识字，她却连一个笑脸也不给？
田知福暗搓搓地盘算着，一会儿有机会要好好挫挫王怜的锐气。让她知道田胖子，不，田先生的牛掰之处。
王怜此时拿出了三支儿臂粗的蜡烛点起来，厅堂里顿时亮如白昼。
这一下，王易安惊呆了：
他在家里时，只点一根如筷子般粗的蜡烛。
这还是他在家的情况，平时他不在，家里都是点如豆一般的油灯，蜡烛只供他读书用，怕他用油灯把眼睛弄坏了。
没想到，王家竟然拿出这么粗的蜡烛来？
这支蜡烛得多少钱啦？
如果天天烧，一个月得烧多少钱？
王易安都不敢去算了，觉得刘婉家的做派和大户人家也差不多，共同的特点都是：
舍得！
舍得投钱！
而更让王易安意外的是，王家的人坐在厅堂里准备开课时，大家脸上都带着期待的表情，没有一个脸上是不甘不愿的。
王家的人已经习惯了享受学习时光，每天晚上在明亮的烛火下写字，是他们一天中最期待的时刻之一。
还有另外最期待的时刻，自然是吃刘婉做的饭。
能让他们对学习有兴趣，刘婉居功至伟。为了提高他们读写的兴趣，刘婉用了各种巧招。
比如说刘婉会在镇上买一些话本，简单易懂，有故事情节，当他们能够用识的字，完全独立读完一个故事的时候，那种感觉简直是比上山捡到一个金元宝还兴奋。
除此之外，刘婉给学习积极份子排名，用真金白银激励前三名，也给他们带来了巨大的学习动力。
象王怜，一直勤奋有加，到现在已经攒下一分银子的私房钱。
最吸引大家的是，每次课堂学习时间结束之后，刘婉还会给大家讲生动有趣的故事，除了《西游记》、还有《山海经》等。
正因为刘婉不断想办法提高大家的学习兴趣，所以才有了王易安此时看到场景：
王家的人求学若渴。
既然刘婉要给大家做好吃的，而王易安和田知福又是修贤学府的学子，要教大家识字，大家都十分期待，希望这两位修贤学府的优秀学子能给他们带来一点新鲜的内容。
不过说实话，大家挺失望的。
因为田知福讲课磕磕巴巴的，而王易安教授时摇头晃脑，完全沉入自己的境界，虽然有讲解，但却显得艰涩深奥，让他们似懂非懂。
只是大家不好拂客人的面子，只能频频点头配合，认真做笔记状。
“刘大娘，你们一家子还识字？”
“那是当然，做人不能当睁眼瞎，不能当文盲
为了笼络田知福，刘婉肯定是使尽了浑身的解数。
一听有好吃的，田知福立马一口答应下来，胸口拍得“砰砰”响，说：
“行，今晚就由我和易安教大家识字，这有什么难的？”
但在答应过刘婉之后，田知福和王易安二人面面相觑。
双方都明白对方的意思：王家的人竟然自学？
田知福作为外人，比较大胆，问：
这道工序很考验刀功和巧劲，刮的时候鱼肉要平整，中间往外刮时，不要刮破皮，刮出鱼册后，就可以用鱼册包上肉馅。
此时谢铁头送的野猪腿肉派上用场了，刘婉用腿肉剁的肉馅，先切块手打，再剁碎。
手工剁肉，入口的感觉会更筋道和有嚼劲。
田知福已经在修贤学府上了两年，算是中级学生，他虽然不参加科举，但被先生逼着，多少也学了些东西。
王易安更不用说了，在修贤学府里也是位居前列的好学生，教人识字更不在话下。
入夜，王易安来找田知福。
刘婉让他们俩帮忙上今晚的课，她要做明天的早餐，因为早餐是个细致活，所以要耗时很长，她分不开身。
鱼肉剁碎后，放入一勺盐，然后放入碗里，用手往一个方向搅拌2到3分钟，变成鱼泥。
然后把鱼泥放在案板上面，用手压刀，从平铺的鱼肉斜刀刮回来，像这样一个鱼册就做成了。
为了满足这些大肚汉，刘婉又做了个沙县拌面作为主食。
晚餐，田知福瞠目结舌，乐不思蜀。
刘婉亦收获了十几个生存点。
把肉馅打好，加入酱油、盐等调料搅拌均匀，把肉馅包进鱼册里，卷起来，卷的时候要卷紧实一点，放入锅里煮时才不会松散开。
刘婉用了三条草鱼，大概800克的鱼肉，做了三盘鱼册，足够一家老小吃了。
这样的水晶粿，即有南瓜的香甜，紫薯的粉糯，韭菜的咸香，味道都非常好。
除了水晶粿，刘婉还准备了一道特色美食：鱼册。
她从美食储物柜里取出一条新鲜的大草鱼，取出中间两块鱼肉，去掉鱼骨和鱼皮，将鱼肉切成小块，再剁碎。
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