“奴婢是用一种叫做杏鲍菇的菌菇雕琢成了鲍鱼的样子，其中加了不少的调料，使其尝起来与鲍鱼并没有什么两样，但是实际上奴婢也是想着昨天吃的太过油腻，用这菌菇做的菜，一方面滋味更见鲜美，另一方便也是不会腻味，这热天吃多了肉会让人反胃难受。”
“不是鲍鱼做的竟然也这么鲜美，孟薇，你做的真好。”
最满意的无疑是侯爷夫人了，因为昨天跟着吃了那么多牛肉，她后来还怕之前那几天的素都白吃了，刚才看到那盘鲍鱼都不敢动，就怕长肉，却不想现在听到这鲍鱼既有一头鲍的鲜美，又是素的，心里不可谓不满意，忙也让身边丫鬟夹了一个尝尝，顿时对她的手艺给予了肯定。
楚惊风呆呆的看着面前的鲍鱼：“所以现在护国侯府连一个小丫鬟也这么厉害了吗？”
岂止是厉害？
这以假乱真都能用牛x来形容了。
看着众人目瞪口呆的样子，孟薇继续道：“其实这道干切火腿也是素的，还有这个白果滑鸡丁，还有这个酥脆鳝，都是素的”
众人再次大惊，没等孟薇再说，楚惊风也顾不得什么礼仪，直接起身夹了一块被切开了的肘子，尝了尝才道：“这个肘子也是素的吧？要不然怎么可能做的一点都不显肥腻，还这么酥烂香醇？”
侯爷夫人双眼一亮，正要让丫鬟也夹一块尝尝鲜，却在听到孟薇说的话时将还未出口的话给咽了下去。
“这肘子真的是猪肘子”
楚惊风被打脸了，笑容敛了敛，下一刻又夹了一块：“是真的就是真的，反正我是男人，男人哪儿有不吃肉的？我又不怕胖！”
怕胖的侯爷夫人：
等到用完午膳，孟薇正要下去歇息，就被老太爷叫住了：“今天听说他们吃了那个叫什么麻辣小红虾的菜，且还赞不绝口，你晚上记得做那道菜。”
哟呵！
还学会点菜了？
不过恐怕要让他失望了：“回老太爷，麻辣小红虾这道菜必须要鲜活的虾才是最好，且府中并没有这种食材，京中也没有人卖。”
“那你之前是从哪儿来的？”
“之前是前一天让人去城外郊区传话，第二天一早农户起来网捞的，所以才会鲜活好吃，若是老太爷想要吃，只能等到明日了。”
反正她已经把做法交给徐震了，想来明天香云楼就会有这道菜，她可以直接让人去香云楼买回来，也不必自己辛苦做了。
老太爷没想到想吃个东西会这么麻烦，心中微微失望但也只能如此：“那就明天吃吧，不过那些农户打捞也辛苦，多给点银子。”
( = )
看着众人怀疑的神色，孟薇想起了最初给叶子川做的那道拍黄瓜，她懒得削皮就这么做成菜之后，叶子川竟然不认识那是黄瓜
这么想着，孟薇大致知道四皇子为什么吃惊了。
叶子川：
四皇子：要是这鲍鱼泡一下就能发胀大一号，恐怕宫里的鲍鱼也不安全了。
护国侯夫妇：楚丞相，你这儿子来蹭吃怕是没带脑子吧？
“菌菇？”
这些就连四皇子也不由疑惑起来：“有这么大的菌菇吗？”
原谅他在宫中吃得菌菇大多是平菇与香菇，或者是猴头菇，可这怎么看也不像是其中一种做的。
南宫云恒见此也尝了一个，跟着点了点头：“确实不错。”
“我靠，真是神了，这八头鲍竟然吃起来这么鲜美，若不是看着个头知道是八头鲍，恐怕我都要被骗了，”楚惊风表现的最为惊喜，不由转头看向孟薇，“小薇薇，你介不介意传授一下是怎么把这八头鲍做成一头鲍的滋味的？”
楚惊风自然不是随口一问，他是真的好奇，明明大家都是一双手，但是有些人却怎么都比不上孟薇做出的味道，后来他家厨娘实在是做不出来，说可能是做这道菜的人有什么秘方也说不定。
孟薇抿了抿唇，若不是场合不对，她这会恐怕已经笑出了声。
“楚公子，这道菜其实其实是用菌菇做的，与鲍鱼并无什么关系。”
“不是八头鲍？”楚惊风又仔细看了看大小，虽然心中确定是八头鲍，但却些试探的问道：“难不成是四头鲍缩水了？还是十六头鲍被水泡发胀了？”
老太爷正准备夹一个鲍鱼的手顿了顿。
“这个味道真不错，吃起来就是比起一头鲍也毫不逊色。”
叶子川丝毫不记得自己刚才说了什么，吃完一个又迫不及待的夹了一个。
之所以贵，除了外形大小，最重要的还是滋味不一样。
如果这八头鲍能够做的和一头鲍一样的滋味，那他也不会心心念念都是一头鲍了！
孟薇见楚惊风的目光完全不像是随口一提，而是目光闪亮的看着自己，不由扯了扯唇角：“可能要让楚公子失望了，这并不是八头鲍。”
他听后深以为然，虽然孟薇做别的菜手艺都不差，但是这鲍鱼可是价值不菲，他就算不是采买之人，不知道鲍鱼的确切价值，但可能是因为在酒楼里吃的次数多了，他也知道一些。
一头鲍大都是可遇而不可求之物，小的酒楼可是没有一头鲍，大的酒楼，例如香云楼倒是有，可是分量也少得可怜，且他也不过吃过两次，至于八头鲍，他倒是吃过很多次。
叶子川轻松口气，似是想要转移注意力，手中拿着筷子无意识的夹起碗中的菜就吃了起来。
等到被口中那肥嫩弹牙、鲜香嫩滑的感觉吸引，叶子川下意识看了眼手中夹着的鲍鱼，舌尖淡淡的甜味伴着海鲜特有的鲜香，让他猛地将剩下的鲍鱼给一口吃了。
孟薇做的个头并非是最好的一头鲍，因为一头鲍的个头太大，这古代吃东西都很注重规矩，虽然护国侯府还不至于到‘食不言’的地步，但是也没有过相互喂食之类的情况，所以若是个头太大，怕是一人吃上一个，别的菜色就吃不了几口就要饱了，而又不能分食给别人，可不就只能浪费了？
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