而且，已经说好了这个是顾昀兰以后自己的嫁妆了，她就不能再后者脸皮要家里的老人了。
牙行挑人，柳氏跟着她一起的，挑了两个丫鬟一个小厮。
柳氏没有直接上手，而是让顾昀兰自己挑。
不过在这之前，她会跟顾昀兰讲自己在买丫鬟的时候是怎么选人的。
不得不说哈，柳氏虽然没上过几天学，但到底姜还是老的辣，她挑人又自己的一套法子，现在铺子里的人，用着都还不错。
顾昀兰根据柳氏说的话，还有自己的想法，挑了她认为还不错的三个人。
两个丫鬟一个嘴巴伶俐一个手脚利索，在上家就是在厨房里帮忙的。
顾昀兰他们要做的大烩菜，太大的几乎含量也没有。
要是唯一的不同，那就是顾昀真给提供的特殊的底料。
“这些东西，你收好了，”她将从空间里那的配料交给顾昀兰，“你再从铺子买一些回来，怎么标记是你自己的事情。”
“用那些料，记在脑子里了？”
顾昀兰慎重的点了点头。
这些，就是外面人所说的秘方。
人找好了，配方也有了，她支摊专属的架子车也由顾文呈给赶着做好了。
下面是铁皮包着的小铁炉子，露出个口连接风箱，上面驾着一口大锅，锅直接就用的他们家卤肉铺子里的大锅。
顾昀真告诉她，如果想要在城里开个铺子，就可以做成那种一份一份的，根据客人的喜好选择不一样的食材，再放到装着火锅底料的锅里煮熟，出来的时候加上一点火锅底料汤，撒点香菜葱花，加点香油啥的，就能是一顿美味的火锅了。
一个人的火锅！
“姐，”顾昀兰担心，“这样一来，会不会对你的火锅店有影响啊。”
“放心吧，”顾昀真笑着说道，“不会的。”
有人喜欢吃冒菜，有人喜欢吃火锅。
没有什么影响不影响的。
不过这些都是后话，顾昀兰现在只想要先将码头的铺子支起来。
一切都准备好了，这天顾文呈没有去庄子上，而是个闺女一起，驾着马车去了码头。
他们到的时候，码头已经有人在干活了。
顾文呈和小厮阿黄一起将锅灶搭好，河里的水顾昀真说吃着不干净，而且用水煮出来的烩菜不好吃。
所以就让顾昀兰买了几根大棒骨丢在锅里熬成高汤。
所以，他们马车上还带着三大桶高汤的。
两丫鬟去生火，洗菜。
等火生起来，顾昀兰就将头一天晚上顾昀真教给她的火锅底料包在纱布里，放在锅里煮，
很快，空气中就弥漫着一股子香味。
“这是什么味道啊，这么好闻。”
“那边在干什么呢？”
“走，过去看看。”
有人小声说道。
“这是刘头说的那个摊子吗？”有个瘦瘦的男的双手捅在袖子里，吸了吸鼻子问道，“你们这是做的啥啊？咋这香的。”
“这位大哥，”顾昀兰笑着说道，“我们做的这叫大烩菜，一老碗五钱银子，您闻着香吧？要不给您啦一碗尝尝？”
“今天这天气有点冷，吃上这么一碗香香辣辣的大烩菜，干活都带劲。”
“什么？”瘦男人吃惊的说道，“一碗就要五钱银子？你咋不去抢呢？”
“瞧这位大哥说的，”顾昀兰也不生气，笑着说道，“ 您看看我这料，可是很足的，您再看看这汤。“
她说完，将旁边两个木桶打开，露出里面的骨头汤，“这可是骨头汤。”
“就丰城一碗汤面，也要三钱银子呢。”
“那你这都是菜，可没有面啊。”有人拆台说道。
“大哥，”顾昀兰笑了笑，“那汤面的汤可是煮面条的面汤，我这可是骨头汤，还有，你们看看这烩菜里面，还有我们家自己做的肉丸子呢。”
“对了，这边还有我们家的卤肉，有想吃肉的大哥，可以再要一份加肉的。”
“你这加肉得多少银子啊？”有人好奇的问道。
盯着旁边丫鬟切好的肉，默默的咽了一口唾液。
“肉啊，要贵一些了。”顾昀兰笑了笑，“十钱。”
什么？
他们在这里做上一天工，才能挣人家二三十钱银子。
一顿饭，就把一半的工钱给吃没了。
吃不起啊，吃不起。
本来围观的人还挺多的，这会儿一听这个价钱，有几个就已经默默的离开了。
一顿饭吃十五钱银子。
这也太奢侈了些吧。
顾文呈见原本围观的人稀稀拉拉的走了，不由得有些着急，想要说啥呢，就见自家女儿说道，“爹，没事，别着急。”
接下来，顾昀兰先去了丰城的牙行，他们家铺子里也有人，但每个人都已经有自己的事情，如今已经都训练熟悉了。
抽不出人来。
而给顾昀真和柳氏的股份，是和刘老三不一样的。
刘老三就只是她在京郊港口的股。
顾昀真和柳氏，那是她以后所以铺子的股。
即便柳氏和顾昀真不要，反正银子她是一定会给的。
“成，”柳氏见状说道，“等你挣了银子再说。”
“娘这还是瞧不起我呀，“顾昀兰歪着脑袋笑着，“我啊，一定会让娘刮目相看的。”
他们这里叫大烩菜，但是空间里却说这叫冒菜或者麻辣烫，就是将菜和肉用火锅底料煮熟了放在一起吃。
正好家里还有剩下的鱼丸，牛肉丸等。
顾昀真就一起煮进去了。
“哎哟喂，”柳氏欣慰笑着说道，“娘不要你的股，只要你们好好的，就好。”
可顾昀兰才不会听她的话呢。
她打算，用这个摊子以后打开一个新的出路。
以后，也要像德福楼一样，开遍兆庆国。
“吃饭了，”她笑着说道，“看看我今天做的这个好吃不？”
大烩菜！
只是他们这里是产面的，能吃上大米的人家不多。
“姐，你回头教我一下，这个要怎么做，”顾昀兰饿极了，小嘴吃的满满的，十分满足的说道，“我都想好了。”
“这个摊子，姐姐三股，娘一股，”她狡黠一笑说道，“我占五股。”
“这个吃法好吃，”顾昀兰激动的说道，“可以泡饼子，或者里面煮个面条啥的，简直太美味了。”
其实，米饭也可以。
母女两抱头痛哭了一番，互相说着话，将之前的心结也都打开了。
顾昀真已经悄悄的退了出去。
等到她二人出来，她就已经将饭菜做好了。
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